Titre : | Quality management in food chains |
Auteurs : | Ludwig Theuvsen, - Auteur ; Achim Spiller, - Auteur ; Martina Peupert, - Auteur ; Gabriele Jahn, - Auteur |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Wageningen, Pays-Bas : Wageningen Academic Publishers, 2007 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-90-76998-90-9 |
Format : | 509 p. |
Langues: | = Anglais |
Mots-clés: | ALIMENTATION HUMAINE ; PRODUCTION AGRICOLE ; QUALITE ; COUT DE TRANSACTION ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; NORME |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Versailles-Saclay | UMR Economie publique | Ouvrages | IAA 83 | Empruntable | Disponible pour le prêt |