|
Titre :
|
Le temps des Syal : techniques, vivres et territoires
|
|
Auteurs :
|
J. Muchnik, Directeur de publication ;
Christine de Sainte Marie, Directeur de publication
|
|
Type de document :
|
ouvrage
|
|
Editeur :
|
Versailles [FRA] : Quae Editions, 2010
|
|
Collection :
|
Update Sciences & technologies, ISSN 1773-7923
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-7592-0500-4
|
|
Format :
|
1 vol. (314 p.) / ill., couv. ill. / 24 cm
|
|
Note générale :
|
Syal = système agroalimentaire localisé
Notes bibliogr.
|
|
Langues:
|
= Français
|
|
Mots-clés:
|
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE
;
SYSTEME AGROALIMENTAIRE
|
