| Titre : | The mycotoxin factbook : Food and feed topics |
| Auteurs : | D. Barug, Editeur scientifique ; D. Bhatnagar, Editeur scientifique ; H.P. Van Egmond, Editeur scientifique ; J.W. Van der Kamp, Editeur scientifique ; W.A. Van Osenbruggen, Editeur scientifique ; A. Visconti, Editeur scientifique |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Wageningen, Pays-Bas : Wageningen Academic Publishers, 2006 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-90-8686-006-0 |
| Format : | 384 p. |
| Langues : | = Anglais |
| Mots-clés : | MYCOTOXINE ; NUTRITION HUMAINE ; NUTRITION ANIMALE ; TOXICOLOGIE ; RISQUE ALIMENTAIRE ; FUMONISINE ; AFLATOXINE ; ANALYSE ALIMENTAIRE ; ANALYSE CHIMIQUE ; DETOXIFICATION ; PREVENTION DES RISQUES |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Versailles-Saclay | Doc-EGER | Ouvrages | NP1.4 BAR | Empruntable | Disponible pour le prêt |
