Titre : | Contribution à l'étude de la valorisation de la jacinthe d'eau (Eichlornia crassipes, Solms) cultivée en milieu contrôlé. : Déshydratation, composition chimique et valeur nutritionnelle |
Auteurs : | C. Ducros, - Auteur ; ECOLE NATIONALE AGRONOMIQUE DE MONTPELLIER, - Auteur |
Type de document : | thèse/mémoire |
Année de publication : | 1985 |
Format : | 130 p. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | JACINTHE D'EAU ; DESHYDRATATION |
Diplôme : | Docteur - Ingénieur en sciences alimentaires |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Bordeaux-Aquitaine | Gazinet | Ouvrages | DOC ECOL 165 | Empruntable | Disponible pour le prêt |