Titre : | La vigne miracle de la nature ? : 70 clés pour comprendre la viticulture |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Versailles [FRA] : Quae Editions, 2021 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7592-3331-1 |
Format : | 175 p. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | VIGNE ; VITICULTURE |
Résumé : |
Depuis 8 000 ans, la culture de la vigne accompagne les civilisations humaines. Déjà, lhistorien romain Justin affirmait, dans son Historiarum Philippicarum, que « les peuples méditerranéens commencèrent à sortir de la barbarie quand ils apprirent à cultiver lolivier et la vigne ».
En 70 questions-réponses passionnantes, cet ouvrage vous propose un voyage au pays de la vigne, à travers son histoire, sa biologie, ses paysages, son économie Quelle est lorigine de nos cépages ? Où peut-on cultiver la vigne ? Comment les vignobles font-ils face au changement climatique ? Comment cultiver en bio(dynamie) ? Quelles seront les vignes du futur ?... Autant de questions qui vous entraîneront dans lhistoire et les vignobles du monde entier. De la vigne sauvage aux dernières innovations variétales, vous découvrirez comment cette liane a été domestiquée par lhomme, comment ses cépages se sont répandus à travers la planète, comment le décryptage de son génome lui dessine de nouvelles perspectives. Aujourdhui, le changement climatique, les maladies émergentes ou lusage massif de pesticides sont autant de menaces auxquelles les viticulteurs doivent faire face. Vous verrez quels sont les dernières avancées scientifiques et les leviers daction pour assurer lavenir de cette production agricole unique et essentielle. Au fil des chapitres, vous comprendrez pourquoi la vigne, cette plante si singulière, est un miracle de la nature que le patient travail des hommes fait fructifier. |
Exemplaires (2)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Ouvrages | qua-3-0130 | Empruntable | Disponible pour le prêt | |
Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Ouvrages | DOCVE-Salle | Consultable sur place | Exclu du prêt |