Titre : | FRUITS TROPICAUX : Invitation au voyage |
Auteurs : | V. Le Bellec, - Auteur ; F. Le Bellec, - Auteur |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Versailles [FRA] : Quae Editions, 2020 |
Collection : | Beaux livres |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7592-3199-7 |
Format : | 168 p. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | fruits ; tropicaux ; voyage |
Résumé : |
Lananas est originaire dAfrique, le fruit du dragon (pitaya) du Vietnam, le pomélo de Floride, le litchi de Madagascar, lavocat dIsraël
Vraiment ? Eh bien non, toutes ces assertions sont fausses ! Les fruits présentés ici prospèrent sous les climats tropicaux, subtropicaux, voire tempérés chauds. Nous découvrirons ensemble leurs histoires, singularités, usages alimentaires ou médicinaux.
Les fruits tropicaux ont de tout temps fait lobjet déchanges dune tribu à lautre, dun peuple à lautre, dun pays à lautre. Dès le XVe siècle, ces échanges intercontinentaux se sont accélérés lors des grandes expéditions de découverte et de colonisation européennes. Il en résulte aujourdhui une distribution mondiale des principales espèces fruitières ; ainsi lavocatier originaire du Mexique est cultivé et apprécié à travers le monde entier tout comme les agrumes venant des contreforts de lHimalaya. Cependant, il y a encore quelques décennies, seuls les fruits pouvant supporter de longs transports en bateau étaient commercialisés en dehors de leur aire de production. La banane aura été lun des premiers à se démocratiser. Le développement du fret aérien a ensuite facilité leur mise sur le marché sur nos étals. Dailleurs, combien de fruits tropicaux connaissez-vous ? Dix, vingt, peut-être trente, ceux qui se rencontrent communément sur les marchés. Sans omettre les plus communs, ce livre vous invite à en découvrir beaucoup dautres, plus de 80 de leurs origines à leurs usages, une véritable invitation au voyage ! |
Exemplaires (2)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Ouvrages | QUA-2-0218 | Empruntable | Disponible pour le prêt | |
Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Ouvrages | DOC-VE | Consultable sur place | Exclu du prêt |