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ouvrage
L'évolution des disparités régionales de consommation alimentaire est contreversée. Une idée répandue voudrait que l'on assiste à une uniformisation des goûts et des pratiques culinaires des francais. Des éléments d'analyse permettent de la conf[...]
ouvrage
P. Babayou ; CREDOC | Paris : CREDOC | RAPPORTS DE L'OBSERVATOIRE DES CONSOMMATIONS ALIMENTAIRES,NO CP004 | 1996Nous montrons dans cette étude que les disparités régionales de consommation alimentaire chez les ménages francais ne se résument pas à celles que l'on peut décrire par une analyse des régions de programmes. Ainsi, nous mettons en évidence l'exi[...]
ouvrage
L'étude met en lumière les différentes caractéristiques du marché du poisson en france. avant d'entrer dans le détail de l'analyse, des indications d'ensemble sur la production et la consommation du poisson sont données.
ouvrage
Ce document présente les résultats des questions qui ont été insérées, à la demande du Groupe de Prospective "Espaces naturels et ruraux et société urbanisée", dans la vague de début 2001 de l'enquête du CREDOC sur "Les conditions de vie et les [...]
rapport
Ce rapport présente les résultats des questions posées, à la demande de l'IFEN, dans la vague de début 1996 de l'enquête sur les "conditions de vie et les aspirations des Français" du CREDOC. Il s'articule en 2 parties : la 1ère concerne quelque[...]
