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Titre :
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L'élevage des cervidés dans le marché du gibier : situation et perspectives françaises et internationales
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Auteurs :
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G. De Fontguyon ;
P. Mainsant
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Ivry : INRA - station d'économie et de sociologie rurales, 1989
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Format :
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94 p.
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Langues:
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= Français
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Catégories :
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Cynégétique - Elevage du gibier - Filière viande
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Mots-clés:
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CERVIDAE
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MARCHE
;
FILIERE
;
PRODUCTION DE VIANDE
;
COMMERCIALISATION
;
CONSOMMATION
;
DISTRIBUTION
;
COMMERCE EXTERIEUR
;
COMMERCE INTERIEUR
;
ETUDE DE MARCHE
;
VENAISON
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