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Résumé :
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Cet ouvrage rassemble une série de conférences prononcées au cours d'un séminaire animé par C. COSTES à l'Institut National Agronomique, Centre de Grignon du 5 au 8 Mars 1974. Il est destiné à faire le point sur les principales connaissances acquises dans le domaine de la photosynthèse des végétaux, domaine par ailleurs en plein renouvellement. L'accent a été mis sur les productions végétales qui offrent un intérêt direct pour l'Homme, que ce soit au titre de l'alimentation, de l'industrie ou de l'environnement. L'ensemble des textes est articulé de façon à faire passer progressivement le lecteur des aspects fondamentaux (structure des chloroplastes, photochimie et métabolisme de la photosynthèse et de la photorespiration, translocation des produits) à l'utilisation de ces connaissances dans le traitement de certains problèmes actuels (pollution atmosphérique, production forestière, production marine).
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