Titre : | Genie industriel alimentaire : aspects fondamentaux |
Auteurs : | M. Loncin |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Paris [FRA] : Masson, 1985 |
Format : | 286 p. |
Langues: | = Français |
Catégories : | |
Mots-clés: | INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; FERMENTATION ; BIOCHIMIE ; MESURE ; IAA ; PHYSIQUE |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Lyon | Villeurbanne | Ouvrages | DOC/CHIM.940 | Consultable sur place | Exclu du prêt |