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Titre :
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Approche in vitro des interactions métabolisme énergétique - espèces réactives dérivées de l'oxygène dans le muscle de poissons ; influence d'un facteur environnemental, la pression hydrostatique
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Auteurs :
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A. Amerand
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Année de publication :
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2006
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Format :
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165
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Langues:
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= Français
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Catégories :
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BIOLOGIE-CHIMIE-PHYSIOLOGIE
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Mots-clés:
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ANGUILLA ANGUILLA
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METABOLISME
;
OXYGENE
;
PHYSIOLOGIE ANIMALE
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Résumé :
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L'étude comparative rat, truite et anguille montre l'existence d'une corrélation positive production de ROS/intensité du métabolisme dans le muscle de poisson, différente de celle observée chez les endothermes.L'exploitation dynamique du métabolisme des ROS montre que parmi les mécanismes antioxydants étudiés, l'anguille utilise peu la fuite de protons. Cette stratégie doit être considérée dans le cadre d'un budget énergétique global évitant le gaspillage d'énergie.
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Diplôme :
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Docteur de l'Université de Bretagne occidentale, spécialité science de la vie - physiologie
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