| Titre : | L'analyse microbiologique dans les industries alimentaires |
| Auteurs : | J. Guiraud ; P. Galzy |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris : USINE NOUVELLE, 1980 |
| Collection : | Génie alimentaire |
| Format : | 236 p. |
| Langues: | = Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | ANALYSE MICROBIOLOGIQUE ; MICROBIOLOGIE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bordeaux-Aquitaine | Gazinet | Ouvrages | DOC MICROBIO 42 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
