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Titre :
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L'entreprise horticole : approche globale et durable, diagnostic
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Auteurs :
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G. Bron ;
E. Duclaud ;
J. Toussaint
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Type de document :
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ouvrage
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Mention d'édition :
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3° ed.
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Editeur :
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Dijon : Educagri, 2012
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Collection :
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Références
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-84444-869-9
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Format :
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391
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Langues :
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= Français
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Catégories :
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AGRICULTURE-FORET
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Mots-clés :
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ENTREPRISE
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HORTICULTURE
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PRODUCTION AGRICOLE
;
AGRICULTURE DURABLE
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Résumé :
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Cet ouvrage pluridisciplinaire propose une démarche systémique de compréhension du fonctionnement de l'entreprise horticole. Il tente de répondre aux interrogations induites par le passage d'un système de production conventionnel à un système de production durable. Il propose des alternatives aux agriculteurs à haute valeur écologique.
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