| Titre : | Les filières animales françaises : chiffres clés |
| Auteurs : | M. Ellies ; S. Papillon |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Cachan [FRA] : Lavoisier, 2014 |
| Collection : | Tec & Doc |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7433-1564-0 |
| Format : | 128 |
| Langues : | = Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | REPRODUCTION ; ANIMAL ; ELEVAGE ; COMMERCIALISATION |
| Résumé : | Cet ouvrage présente les chiffres des espèces animales élevées en France pour être consommées en alimentation humaine. Pour chaque filère sont traités : les principales caractéristiques chiffrées, l'élevage, la conduite alimentaire, les objectifs de reproduction et de sélection, la commercialisation et le prix des produits ainsi que les produits démarqués. |
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| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bordeaux-Aquitaine | Gazinet | Ouvrages | DOC P A 40 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
