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ouvrage
F. Sauvageot ; CDIUPA ; MIDIST | PARIS : TECHNIQUES & DOCUMENTATION | ACTUALITES SCIENTIFIQUES ET TECHNIQUES EN INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES | 1982OUVRAGE DE SYNTHESE SUR LES PROBLEMES DE L'ANALYSE SENSORIELLE: -DEFINITIONS DES TYPES DE VARIABLES UTILISABLES, -NOTION DE SEUIL DE PERCEPTION,TECHNIQUE DE DEFINITION DES SEUILS, -FORMATION DU GROUPE DE DEGUSTATEURS,VARIATIONS INDIVIDUELLES ET [...]
