| Titre : | Guide pratique des vins d'italie |
| Auteurs : | J. Orhon |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Québec, CAN : Les éditions de l'Homme, 1993 |
| Format : | 330 p. |
| Langues: | = Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | ITALIE ; VIN ; VIGNE ; CEPAGE ; CONSERVATION ; TEMPERATURE ; APPELLATION D'ORIGINE ; ODEUR ; SAVEUR |
| Résumé : | Cet ouvrage présente le vignoble italien : explorant chacune des vingt régions, l'auteur jette un regard, parfois critique, sur ce vignoble. il présente de façon systématique : les principales données techniques ( cépage, durée de conservation, température de service) ; les caractères de chaque vin (couleur, odeur et goût) ; les mets avec lesquels les vins peuvent se combiner harmonieusement ; les noms des bonnes et des meilleures maisons de l'appellation. |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bordeaux-Aquitaine | Gazinet | Ouvrages | BX/DOC V V 27 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
