| Titre : | Control of fish quality |
| Auteurs : | J. Connell |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Farnham, GBR : Fishing News Books, 1980 |
| Format : | 222 p. |
| Langues: | = Anglais |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | POISSON ; ALIMENTATION HUMAINE ; CONTROLE DE LA QUALITE ; PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE |
| Résumé : | Iere edition 1975 |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bordeaux-Aquitaine | Gazinet | Ouvrages | BX/AP T CO 16 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
