Titre :
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Etude du marché de l'anguille
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Auteurs :
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H. Legrand ;
ASSOCIATION DEVELOPPEMENT AQUACULTURE
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Bordeaux : Bergeret, 1988
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Collection :
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Publication de l'association pour le développement de l'aquaculture, n°19
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Format :
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85 p.
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Note générale :
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Sigle : ADA
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Langues:
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= Français
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Index. décimale :
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597.432 = Anguillidés
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Catégories :
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ECONOMIE
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Mots-clés:
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FRANCE
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DANEMARK
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ITALIE
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PAYS BAS
;
ALLEMAGNE
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BELGIQUE
;
LUXEMBOURG
;
ESPAGNE
;
ANGUILLA ANGUILLA
;
MARCHE
;
ELEVAGE EXTENSIF
;
ELEVAGE INTENSIF
;
PRODUCTION
;
TRANSFORMATION
;
CONSOMMATION
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Résumé :
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L'objectif de cette étude est de décrire le marché de l'anguille en europe et d'envisager à partir de ses caractéristiques, des débouchés pour l'anguille issue d'élevages en circuit fermé.
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