| Titre : | Réussir votre usine agro-alimentaire : de la décision d'investir à la rédaction du cahier des charges |
| Auteurs : | ALIMENTEC INDUSTRIES |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris : Lavoisier Tec et Doc, 1994 |
| Format : | 249 p. |
| Note générale : |
RIA, Paris (co-ed) Diffusion tous publics |
| Langues: | = Français |
| Catégories : |
A - AGRICULTURE - AGRONOMIE - AGROALIMENTAIRE - ALIMENTATION |
| Mots-clés: | IAA ; CAHIER DES CHARGES |
| Résumé : | Le cahier des charges et la synthèse chronologique d'une usine agro-alimentaire. La constitution des équipes. L'élaboration des dossiers de base techniques, le choix du site, les flux, les fluides et énergies, le traitement de l'air. Le batiment, les automatismes, la gestion de l'information technique, la maintenance, l'environnement, le personnel, le laboratoire de contrôle, l'hygiène, la sécurité. Détail des dossiers à l'élaborer. Le cahier de bord du chef de projet est joint à cet ouvrage. |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Montpellier | Lavalette | Ouvrages | A-6 ALI 2188 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
