| Titre : | Commande numérique et optimisation d'une unité pilote de fermentation continue |
| Auteurs : | D. Ribot ; UNIVERSITE PAUL SABATIER TOULOUSE |
| Type de document : | thèse/mémoire |
| Année de publication : | 1976 |
| Format : | 137 p. |
| Note générale : |
bibl., graph. Diffusion tous publics |
| Langues : | = Français |
| Catégories : |
A - AGRICULTURE - AGRONOMIE - AGROALIMENTAIRE - ALIMENTATION |
| Mots-clés : | FERMENTATION ; OENOTECHNIE ; OENOLOGIE ; MODELISATION ; BILAN THERMIQUE ; AUTOMATISATION |
| Résumé : | Modélisation d'une fermentation à double limitation. Identification. Optimisation. Automatisation d'une unité pilote de fermentation. Mesure de l'activité biologique par bilan thermique. Commande de l'unité pilote par calculateur numérique. |
| Diplôme : | Thèse Docteur Ingénieur, université Paul Sabatier Toulouse, 1976 |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Montpellier | Lavalette | Thèses/Mémoires | A-2.1 RIB 0759 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
