| Titre : | Dictionnaire des industries alimentaires |
| Auteurs : | J. Clement |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris : Masson, 1978 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 2-225 46 079-5 |
| Format : | 348 p. |
| Note générale : | sch. |
| Langues : | = Français ; = Anglais |
| Catégories : |
A - AGRICULTURE - AGRONOMIE - AGROALIMENTAIRE - ALIMENTATION |
| Mots-clés : | DICTIONNAIRE |
| Résumé : | 3600 entrées -avec leur traduction anglaise et un répertoire anglais-francais- qui couvrent les Techniques, les Produits et les Sciences et approchent ainsi la microbiologie, la nutrition, la biochimie, la mécanique, l'électronique, l'économie. |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Montpellier | Lavalette | Ouvrages | A-6 CLE 9085 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
