Titre : | 74ème assemblée générale : tome 1 Viticulture - Tome 2 Oenologie Tome 3 Economie vitivinicole |
Auteurs : | OFFICE INTERNATIONAL DE LA VIGNE ET DU VIN ; OIV Assemblée Générale. 74, Paris, 6-10 juin 1994 (1994; FRA) |
Type de document : | congrès/colloque |
Editeur : | PARIS : OIV, 1994 |
Format : | 150 p. env |
Note générale : |
bibl. Sigle : OIV Diffusion tous publics |
Langues: | = Français |
Catégories : |
A - AGRICULTURE - AGRONOMIE - AGROALIMENTAIRE - ALIMENTATION |
Mots-clés: | VITICULTURE ; OENOLOGIE ; INTELLIGENCE ARTIFICIELLE ; PROTECTION DES CULTURES ; RECOLTE ; ROBOTIQUE ; MARCHE ; COMMERCIALISATION |
Résumé : | Aspects botanique et génétique de l'application des nouvelles techniques de biologie moléculaire, d'informatique de biotechnologies à la vigne. Application aux techniques culturales de protection et de récolte de la vigne de l'intelligence artificielle de la robotique et de la modélisation.Stabilité des vins. Situation actuelle et perspective d'évolution des connaissances sur les constituants du raisin favorables du point de vue nutritif et sanitaire. Les produits nouveaux et leurs marchés. Les nouvelles technologies, facteurs de transparence dans les transactions commerciales. L'informatique et les méthodes nouvelles de gestion des marchés. |
Exemplaires (3)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Montpellier | Lavalette | Congrès/Colloques | A-2.2 OIV 1806-A | Consultable sur place | Exclu du prêt | |
Montpellier | Lavalette | Congrès/Colloques | A-2.2 OIV 1806-B | Consultable sur place | Exclu du prêt | |
Montpellier | Lavalette | Congrès/Colloques | A-2.2 OIV 1806-C | Consultable sur place | Exclu du prêt |