| Titre : | Vitiscience |
| Auteurs : | École nationale supérieure agronomique (1960-2006; Montpellier, FRA) ; INSTITUT SUPERIEUR DE LA VIGNE ET DU VIN ; INSTITUT DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE ; VITISCIENCE, Journée de formation, de réflexion et de démonstration sur la viticulture et oenologie du futur, Montpellier 21 novembre 1997 (1997; FRA) |
| Type de document : | congrès/colloque |
| Année de publication : | 1997 |
| Format : | 80 p. |
| Note générale : |
Sigle : ENSA
Sigle : ISVV Sigle : INRA Diffusion tous publics |
| Langues : | = Français |
| Catégories : |
A - AGRICULTURE - AGRONOMIE - AGROALIMENTAIRE - ALIMENTATION |
| Mots-clés : | VITICULTURE ; OENOLOGIE ; ENZYME ; INTELLIGENCE ARTIFICIELLE ; DEPOLLUTION ; BIOTECHNOLOGIE |
| Résumé : | L'initiative de cette journée a été prise à l'occasion du 150ème anniversaire de l'AGRO de Montpellier. Les thèmes développés sont : - La géovoticulture - Les biotechnologies-vignes - Les enzymes et l'élaboration des vins - Les technologies de l'information pour un viticulture de précision - L'intelligence artificielle pour la maîtrise des fermentations La dépollution de l'environnement et la valorisation des déchets de cave. |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Montpellier | Lavalette | Congrès/Colloques | A-2.1 VIT 2651 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
