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Titre :
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Assises nationales de la vinification assistée par ordinateur : compte-rendu technique
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Auteurs :
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MINISTERE DU COMMERCE ET DE L'ARTISANAT ;
CONSEIL REGIONAL PACA ;
CONSEIL GENERAL DU VAUCLUSE ;
Assises Nationales de la Vinification Assistée par Ordinateur, Avignon
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Type de document :
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congrès/colloque
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Année de publication :
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1991
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Format :
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103 p.
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Note générale :
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sch., graph.
Diffusion tous publics
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Langues :
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= Français
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Catégories :
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VITICULTURE-OENOLOGIE
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Mots-clés :
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VINIFICATION
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AUTOMATISME
;
CAVE DE VINIFICATION
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LOGICIEL
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ORDINATEUR
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Résumé :
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Présentation de l'état de la technique informatique utilisée pendant le processus d'élaboration d'un vin.
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