Titre :
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Pratical NIR spectroscopy with applications in food and beverage analysis
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Auteurs :
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B. Osborne ;
T. Fearn
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Harlow (GBR) : Longman Scientific and Technical, 1993
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Format :
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227 p.
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Note générale :
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bibl., graph.
Diffusion tous publics
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Langues:
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= Anglais
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Catégories :
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SCIENCES PHYSIQUES
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Mots-clés:
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INFRAROUGE
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CONTROLE DE QUALITE
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PHYSIQUE
;
BOISSON
;
PRODUIT ALIMENTAIRE
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Résumé :
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Théorie de la spectrophotométrie infra rouge. Propriétés physiques de l'intéraction entre la matiére et la radiation. Bases de l'instrumentation proche de l'infra rouge et spectroscopie proche infra rouge. Application à l'analyse des boissons et aliments. Aspects pratiques de l'analyse proche infra rouge
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