Titre : | Symposium international sur les vins mousseux TITRE0 Simposio internazionale sui vini spumanti |
Auteurs : | UNIVERSTA CATTOLICA DEL SACRO CUORE INSTITUTO DI ENOLOGIA PIACENZA ITA ; CAMERA DI COMMERCIO INDUSTRIA ARTIGIANATO AGRICOLTURA PAVIA ITA ; Symposium International sur les Vins Mousseux, Salice Terme, ITA (1981; ITA) |
Type de document : | congrès/colloque |
Editeur : | Pinerolo (ITA) : Chiriotti Editori, 1981 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-88-85022-28-7 |
Format : | 194 p. |
Note générale : |
tabl., graph., Diffusion tous publics |
Langues: | = Italien ; = Français ; = Allemand |
Catégories : |
A - AGRICULTURE - AGRONOMIE - AGROALIMENTAIRE - ALIMENTATION |
Mots-clés: | ITALIE ; LEVURE ; OENOTECHNIE |
Résumé : | Les vins de base : caracteristiqes et technologie de production, technologie des vins mousseux. |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Montpellier | Lavalette | Congrès/Colloques | A-2.1 UNI 1971 | Consultable sur place | Exclu du prêt |