Titre : | Steam infusion heater for ultra-high temperature pasteurization |
Titre original: | Chauffage par infusion de vapeur pour une pasteurisation à ultra haute température |
Auteurs : | W. Stroup ; R. Parker ; R. Dickerson |
Type de document : | article/chapitre/communication |
Année de publication : | 1972 |
Format : | 536-539 |
Langues: | = Anglais |
Catégories : | |
Mots-clés: | STERILISATION UHT ; VAPEUR ; LAIT |
Source : | J. dairy sci., vol.55, n°4 |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K5994 | Empruntable | Disponible pour le prêt |