| Titre : | A practical guide to the cold chain from factory to consumer. Concerted Action CT96-1180. Report 1 |
| Auteurs : | R. Fuller |
| Type de document : | rapport |
| Année de publication : | 1998 |
| Format : | 21 p. |
| Langues : | = Anglais |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | CHAINE DU FROID ; MANUTENTION ; CONGELATION ; PRODUIT ALIMENTAIRE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Rapports | ALVAREZ G./K1423 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
