| Titre : | Modified atmosphere packaging of fruits and vegetables |
| Titre original: | Emballage de fruits et légumes en atmosphère modifiée |
| Auteurs : | A. Kader ; D. Zagory ; E. Kerbel |
| Type de document : | article/chapitre/communication |
| Année de publication : | 1989 |
| Format : | 2-30 |
| Langues: | = Anglais |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | ATMOSPHERE MODIFIEE ; EMBALLAGE ; FRUIT ; LEGUME ; QUALITE DES ALIMENTS |
| Source : | Critical reviews in food science and nutrition, vol 28, n°1 |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K5520 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
