Titre : | Modeling of the water-sucrose state diagram below 0°C |
Auteurs : | G. Blond ; D. Simatos ; M. Catte ; AL Et |
Type de document : | article/chapitre/communication |
Année de publication : | 1997 |
Format : | p. 139-145 |
Langues: | = Anglais |
Catégories : | |
Mots-clés: | EAU ; GLUCIDE ; MODELE ; CONGELATION |
Source : | Carbohydrate research, vol.298 |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K1344 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
Documents numériques (1)
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