Titre : | The separation and quantitative estimation of amylose and amylopectine in potato starch |
Auteurs : | R. Mac Cready ; W. Hassid |
Type de document : | article/chapitre/communication |
Année de publication : | 1943 |
Format : | p. 1154-1157 |
Langues: | = Anglais |
Catégories : | |
Mots-clés: | AMIDON ; POMME DE TERRE ; DOSAGE |
Source : | Journal - American Chemical Society, vol.65 |
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Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K1952 | Empruntable | Disponible pour le prêt |