| Titre : | Trials on the industrial processing of kiwifruit |
| Auteurs : | G. Crivelli ; R. Nani ; D. Torreggiani ; G. Bertolo |
| Type de document : | article/chapitre/communication |
| Année de publication : | 1987 |
| Format : | p. 49-54 |
| Langues : | = Anglais |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | DESHYDRATATION ; CONGELATION ; FRUIT ; EXPERIMENTATION |
| Source : | Ann. ist. sper. valor. tecnol. prod. agric., vol n°18 |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K6346 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
