Titre : | Trials on the industrial processing of kiwifruit |
Auteurs : | G. Crivelli ; R. Nani ; D. Torreggiani ; G. Bertolo |
Type de document : | article/chapitre/communication |
Année de publication : | 1987 |
Format : | p. 49-54 |
Langues: | = Anglais |
Catégories : | |
Mots-clés: | DESHYDRATATION ; CONGELATION ; FRUIT ; EXPERIMENTATION |
Source : | Ann. ist. sper. valor. tecnol. prod. agric., vol n°18 |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
---|---|---|---|---|---|---|
Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K6346 | Empruntable | Disponible pour le prêt |