Résumé :
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Les années 80 ont vu, au plan mondial, s'intensifier un mouvement qui tend à insuffler, dans toutes les activités de production ou de service, des méthodes propres à garantir de façon régulière la qualité. Cette évolution suscite des questions par rapport aux promesses de la publicité et à ces nouvelles démarches. Cet ouvrage comporte cinq chapitres : la qualité : définitions, enjeux, objectifs ; la genèse des idées modernes sur la qualité ; la maîtrise de la qualité ; l'assurance de la qualité, les normes, la certification ; et enfin le management et la qualité, la « qualité totale ».
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