Titre :
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Le froid pour le développement
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Auteurs :
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IIF PARIS ;
Conférence mondiale, Paris, 18-20 juin 1986 (1986; FRA)
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Type de document :
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congrès/colloque
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Année de publication :
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1987
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Format :
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285 p.
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Note générale :
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Sigle : IIF
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Langues:
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= Français
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Catégories :
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GENIE DES PROCEDES FRIGORIFIQUES
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Mots-clés:
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SYSTEME FRIGORIFIQUE
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CHAINE DU FROID
;
ECONOMIE D'ENERGIE
;
QUALITE DES ALIMENTS
;
SURGELATION
;
CONGELATION
;
ANALYSE ECONOMIQUE
;
TEMPERATURE
;
CRYOGENIE
;
TRANSPORT DE DENREES PERISSABLES
;
LEGUME
;
FRUIT
;
VIANDE
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