Titre :
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Le stockage frigorifique à -21°C grâce aux saumures de NaCl
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Auteurs :
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G. Della Faille ;
Journée d'étude "le stockage du froid", Gand BEL,17 novembre 1988 (1988; BEL)
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Type de document :
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article/chapitre/communication
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Année de publication :
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1988
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Format :
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p.25-32
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Langues:
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= Français
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Catégories :
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TECHNIQUE FRIGORIFIQUE
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Mots-clés:
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SAUMURE
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CHLORURE DE SODIUM
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Résumé :
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Une saumure titrant 23% de chlorure de sodium peut servir de moyen de stockage de frigories par changement de phase et mise en jeu de chaleur latente à -21°C. es défauts de cette saumure, habituels à ce genre de produit, sont ensuite examinés : surfusion, limites de la cinétique d'échange thermique et variations de volume au cours des changements de phase. Les moyens de remédier à ces défauts sont indiqués.
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