Titre : | Zur lebendkeimzahl von joghurt |
Titre original: | Le nombre de bactéries viables dans les yogourts ; Viable bacteria count of yogurt |
Auteurs : | H. Rohm ; F. Lechner |
Type de document : | article/chapitre/communication |
Année de publication : | 1988 |
Format : | p.536-540 |
Langues: | = Allemand |
Catégories : | |
Mots-clés: | BACTERIOLOGIE ; ACTIVITE BACTERIENNE |
Source : | Ernährung Nutrition, vol.12, n°8-9 |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K7494 | Empruntable | Disponible pour le prêt |