| Titre : | Zur lebendkeimzahl von joghurt |
| Titre original : | Le nombre de bactéries viables dans les yogourts ; Viable bacteria count of yogurt |
| Auteurs : | H. Rohm ; F. Lechner |
| Type de document : | article/chapitre/communication |
| Année de publication : | 1988 |
| Format : | p.536-540 |
| Langues : | = Allemand |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | BACTERIOLOGIE ; ACTIVITE BACTERIENNE |
| Source : | Ernährung Nutrition, vol.12, n°8-9 |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K7494 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
