| Titre : | Le marché européen des produits de 4ème gamme |
| Auteurs : | I. Belier |
| Type de document : | article/chapitre/communication |
| Année de publication : | 1989 |
| Format : | 27-36 |
| Langues: | = Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | EUROPE ; QUATRIEME GAMME ; MARCHE |
| Résumé : | Les produits de 4ème gamme sont des légumes et fruits crus prêts à l'emploi, lavés, parés, épluchés et dans certains cas, coupés, émincés, rapés.... . Le marché européen concerne surtout ce type de produits mais aussi des produits plus élaborés (avec sauce, morceaux de viande, cuits...) qui sont aussi étudiés ici. On présente le marché dans différents pays européens avec leurs particularités. |
| Source : | Marché international des fruits et légumes frais, vol n°16 |
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| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K4330 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
