| Titre : | Predicting food temperatures in refrigerated transport |
| Auteurs : | A. Gigiel |
| Type de document : | article/chapitre/communication |
| Année de publication : | 1997 |
| Format : | p.7.1-7.14 |
| Langues: | = Anglais |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | TEMPERATURE ; ENGIN FRIGORIFIQUE ; REFRIGERATION ; PREVISION |
| Source : | Advance proof, vol n °7 |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K53 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
