Titre : | Kalorimetrische untersuchungen uber das gefrieren von seefischen |
Titre original: | Calorimetric investigations of the freezing of fish meat |
Auteurs : | L. Riedel |
Type de document : | article/chapitre/communication |
Année de publication : | 1956 |
Format : | p.374-377 |
Langues: | = Allemand |
Catégories : | |
Mots-clés: | CALORIMETRIE ; CONGELATION ; POISSON |
Source : | Kaltetechnik, vol 8, n°12 |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K7397 | Empruntable | Disponible pour le prêt |