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Titre :
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Transport expérimental de moules (Mytilus edulis) dans un grand conteneur refroidi par azote liquide
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Auteurs :
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E. Garcia Matamoros ;
A. Moreno De guerra ;
A. Moral Rama ;
Congrès IIF, Commissions D1 D2 D3, Barcelone, ESP (1973)
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Type de document :
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article/chapitre/communication
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Année de publication :
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1973
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Format :
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p.185-190
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Langues :
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= Français
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Catégories :
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CONDITIONNEMENT TRANSPORT DES DENREES PERISSABLES
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Mots-clés :
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CONTENEUR
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AZOTE LIQUIDE
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TRANSPORT DE DENREES PERISSABLES
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MYTILUS EDULIS
;
EXPERIMENTATION
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Source :
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Annexe n°6
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