Détail de l'éditeur
Éditions Quæ
localisé à :
Versailles
|
Documents disponibles chez cet éditeur (1)
![Tris disponibles](./images/orderby_az.gif)
ouvrage
P. Philipon, - Auteur ; Y. Chiffoleau, - Auteur ; F. Wallet, - Auteur | Versailles : Éditions Quæ | 2017Depuis une quinzaine d'années, les "circuits courts" de commercialisation de produits alimentaires font leur grand retour en France. La vente directe par le producteur et l'approvisionnement local des artisans et petits commerces, pourtant millé[...]