| Titre : | The thermal-hydraulics of aseptic food processing |
| Auteurs : | M. Millies ; D. Drew ; R. Lahey |
| Type de document : | article/chapitre/communication |
| Année de publication : | 1994 |
| Format : | p. 233-239 |
| Langues : | = Anglais |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | STERILISATION THERMIQUE ; ECOULEMENT DIPHASIQUE ; ECHANGEUR DE CHALEUR ; TEMPERATURE ; ECOULEMENT LAMINAIRE |
| Source : | International journal of heat and mass transfer, vol.37, suppl. 1 |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K1034 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
