Titre : | Initial freezing point vs. composition of fruits |
Auteurs : | Z. Mayer ; M. Houska |
Type de document : | article/chapitre/communication |
Année de publication : | 1997 |
Format : | p.329-342 |
Langues: | = Anglais |
Catégories : | |
Mots-clés: | POINT DE CONGELATION ; FRUIT ; COMPOSITION |
Source : | Potravinarske vedy, vol 15, n°5 |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K847 | Empruntable | Disponible pour le prêt |