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Titre :
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Transport expérimental d'abricots frais "Bulida" dans les conteneurs refroidis par azote liquide
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Auteurs :
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J. De La plaza ;
J. Espinosa ;
J. Caro ;
A. Et ;
Congrès IIF, Commissions D1 D2 D3, Barcelone, ESP (1973; ESP)
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Type de document :
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article/chapitre/communication
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Année de publication :
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1973
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Format :
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p.191-196
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Langues :
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= Français
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Catégories :
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CONDITIONNEMENT TRANSPORT DES DENREES PERISSABLES
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Mots-clés :
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TRANSPORT DE DENREES PERISSABLES
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ABRICOT
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CONTENEUR
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AZOTE LIQUIDE
;
REFROIDISSEMENT
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