Titre : | Swelling power and solubility of granular starches |
Auteurs : | T. Schoch |
Type de document : | article/chapitre/communication |
Année de publication : | 1964 |
Format : | p. 106-108 |
Langues: | = Anglais |
Catégories : | |
Mots-clés: | AMIDON ; GONFLEMENT ; SOLUBILITE ; MESURE |
Source : | Methods in carbohydrate chemistry, vol.IV, RL. Whistler (Ed) |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K1965 | Empruntable | Disponible pour le prêt |