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Titre :
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Contribution à l'étude de l'influence de certaines caractéristiques de l'appareillage sur le taux de sublimation au cours de la lyophilisation
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Auteurs :
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M. Pottier ;
CERAFER ANTONY ;
Ecole nationale d'ingénieurs des travaux agricoles
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Année de publication :
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1971
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Format :
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32 p.
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Langues:
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= Français
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Catégories :
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AGROEQUIPEMENTS ET MACHINISME
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Mots-clés:
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LYOPHILISATION
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Résumé :
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La première partie de mon travail a consisté à reconnaître l'installation de lyophilisation existant a laboratoire du F.I.A. et à mettre au point les techniques expérimentales, notamment de mesure de température. La seconde partie a été consacrée à la mesure de certains facteurs physiques liés à l'appareillage sur le taux de sublimation de la glace.
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Diplôme :
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Mémoire de fin d'études, chaire de machinisme et de génie rural, septembre 1971
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