| Titre : | On-line use of NIR-spectroscopy in food processing |
| Auteurs : | E. Windhab ; S. Bolliger |
| Type de document : | article/chapitre/communication |
| Année de publication : | 1996 |
| Format : | p. 83-91 |
| Langues : | = Anglais |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | PRODUIT ALIMENTAIRE ; SPECTROSCOPIE ; RHEOLOGIE |
| Source : | The european food and drink review, vol autumn |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K9639 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
