| Titre : | Aspetti fisiologici e tecnologici della prerefrigerazione degli ortaggi |
| Auteurs : | V. Miccolis |
| Type de document : | article/chapitre/communication |
| Année de publication : | 1990 |
| Format : | p. 95-101 |
| Langues : | = Italien |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | PREREFRIGERATION ; EVAPOTRANSPIRATION ; TEMPERATURE ; REFROIDISSEMENT PAR AIR ; MATERIEL DE CONSERVATION PAR LE FROID ; LEGUME |
| Source : | Il freddo, vol anno 44, n°1 |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K8046 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
