Titre : | Ice cream. Part 1 - Part 2 |
Type de document : | article/chapitre/communication |
Année de publication : | 1995 |
Format : | p. 17-18 et 19-21 |
Langues: | = Anglais |
Catégories : | |
Mots-clés: | QUALITE DES ALIMENTS ; MICROBIOLOGIE ; COMPOSITION |
Source : | Dairy industries international, vol.60, n°6 et 7 |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K9607 | Empruntable | Disponible pour le prêt |