| Titre : | Freezing effects in fruit tissue of kiwifruit observed by magnetic resonance imaging |
| Auteurs : | W. Kerr ; C. Clark ; M. Mac Carthy ; J. De Ropp |
| Type de document : | article/chapitre/communication |
| Année de publication : | 1997 |
| Format : | p. 169-179 |
| Langues : | = Anglais |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | FRUIT ; CONGELATION ; DEGATS ; CONTROLE NON DESTRUCTIF ; RESONANCE MAGNETIQUE NUCLEAIRE |
| Source : | Scientia horticulturae, vol.69 |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K9380 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
